食品添加物として使用可能？
サイプレスクリアは食品添加物であり、食品添加物目的でも使用できます。
食品に使用した場合の表示義務
サイプレスクリアを食品に混ぜ込み、日持ち向上効果を目的とした場合は、表示義務が発生します。表示方法は次のように明記してください。
- エタノール酒精
- エタノール
- エチルアルコール
- アルコール
噴霧して使用の場合、表示義務がありますか？
食品に直接かけ、日持ち向上効果を見込む場合は必要になります。
しかし、食品を盛り付けるトレー・皿・袋等に間接的に噴霧して使用する場合は、表示義務は必要ありません。